De perfecte brunch: onze favorieten

Brunch is bij Winkel 43 een serieuze aangelegenheid. Elke zaterdagochtend schuiven tientallen gasten aan voor onze klassiekers: warme croissants met amandelspijs, verse acaibowls, gepocheerde eieren op zuurdesembrood en onze beroemde hollandaisesaus die we al jaren op dezelfde manier maken.\n\nMaar de perfecte brunch is meer dan het eten alleen. Het is het ritueel: de ochtendkrant openslaan, een tweede kop koffie bestellen zonder schuldgevoel, en zien hoe de stad langzaamaan wakker wordt door het grote raam van het café. Geen haast, geen agenda — gewoon genieten.\n\nOnze tip: kom vroeg. Vanaf half tien loopt het vol en de croissants zijn regelmatig op voor het middaguur. Reserveren voor brunch kan via onze website of gewoon binnenlopen — als je op tijd bent.